てびち汁

てびち汁は、豚足を柔らかく煮込んだ汁もの。豚足は関節によいとされ、昔から足の関節が痛いときなどに食べていたといいます。良質なコラーゲンを多く含んでいて、口の中でとろけるほど。余分な脂肪はきちんと下処理され、昆布とかつおがベースになったスープはしょうゆとしょうがであっさり味に仕上がっています。

てびち汁400gホーメル